Viele Gastronomen klagen über Verluste.
Häufige Ursache, fehlerhafte Abrechnungen und Schwund.
Nicht nur die Euro Einführung machte den Gastronomen Schwierigkeiten, sondern auch häufige Fehler in der
Abrechnung und hohen Schwundraten.
Viele Restaurant- und Gaststättenbesitzer klagen über Verluste, die häufig durch diese Fehler entstehen.
Mit einem Gastro-Videosystem mit Kassendaten-Einblendung können viele Wirte wieder ruhiger Schlafen.
Im Gegensatz zu Schankanlagen, die nur die Getränke sichern, wird bei KassenVideo auch der Lagerbereich,
der Küchenpaß, Ein- und Ausgänge und der Gastraum im Blickfeld gehalten.
Und das zu einem wesentlich günstigeren Preis, als bei Kauf einer Schankanlagen.
Warum Sie als Gastwirt ein Gastro-Videosystem einsetzen sollten:
- Werden die richtigen Preise in der Kasse eingetippt.
Tippt der Kellner 2 Tassen Kaffee in die Kasse ein und gibt anschließend 3 Cappuccino aus, so
ist von einem Fehler auszugehen.
Solche Fehler summieren sich schnell über den Monat auf einige hundert Euro hoch.
Bei Gaststätten ohne Schankanlage sind solche Fehler häufig an der Tagesordnung. Mit der Einblendung der registrierten Kassendaten in das Videobild sind diese Fehler Schnee von Gestern.
- 1 = Kamera über der Kasse und Thekenbereich
- 2 = Verbindung von Kasse zum Videosystem
- 3 = Daten werden kombiniert
- 4 = Live-Bilder mit kombinierten Kassendaten
- 5 = Alle Daten werden mit Kassendaten im Video-Server aufgezeichnet
- Wer hat den Mantel mitgenommen oder wer hat im Lager das Lendensteak mitgenommen
Durch moderne Bewegungssuche in den aufgezeichneten Videobildern, müssen Sie nicht mühsam wie früher die ganzen Videos ansehen um etwas zu erkennen, sondern Sie markieren nur den Bereich, der Sie interessiert (z.B. die Garderobe).
In nur wenigen Sekunden findet die Bewegungssuche, wer den Mantel mitgenommen hat, oder ob jemand aus dem Lager unberechtigt Fleisch oder andere Waren mitgenommen hat.
- Stornos werden automatisch per E-Mail weitergeleitet. Jetzt wissen Sie, wer einen Storno eingegeben hat und im Video sehen Sie, warum es zum Storno kam. Sobald ein Storno in die Kasse eingegeben wird, sendet das System per E-Mail ein aktuelles Bild an eine voreingestellte E-Mail Adresse.
So erfahren Sie als Wirt, dass soeben ein Storno an der Kasse eingegeben wurde und über Fernzugriff sehen Sie, warum es zum Storno kam.
- Live-Bilder aus Ihrer Filiale oder dem Hauptgeschäft. Selbstverständlich können Sie auf die Live-Bilder über das Internet oder UMTS mit Ihrem Handy oder Notebook zugreifen. Sie sind im Urlaub und wollen kurz nach dem Rechten sehn? - Auch das geht, einfach in das nächste Internet Café gehen und über den normalen Internet Explorer auf Ihren Videoserver zugreifen. Selbstverständlich 3-fach abgesichert, damit nur Sie auf diese Daten zugreifen können.
- Qualitäts-Managment und Fehler erkennen
Ist ordentlich aufgeräumt, oder steht Gerümpel rum.
Werden die Stühle schon hochgestellt, obwohl noch Gäste am verzehren sind?
Wie verhält sich der neue Mitarbeiter gegenüber den Gästen.
Kommt es zu Rauchpausen, obwohl das Restaurant voll ist.
 Verdeckte Kameras, die den Gast nicht stören
Damit sich Ihre Gäste nicht beobachtet fühlen, bieten wir speziell für die Gastronomie Kameras an, die nicht sofort als solche erkennbar sind. Zum Beispiel im Rauch- oder Bewegungsmeldergehäuse, oder in Form von kleinen Kugelkameras, die Lautsprechern ähneln.
Beispiel für eine Kamera im Bewegungsmelder
An der Tür bringen Sie einen Aufkleber an, “dass dieser Betrieb zu Ihrer Sicherheit Videoüberwacht wird” und gleichzeitig informieren Sie Ihre Mitarbeiter. - Das ist alles.
- Aufgezeichnete Bilder fernabrufen. Auf Ihre aufgezeichneten Videos können Sie ebenfalls über das Internet oder Netzwerk zugreifen. So muss niemand in die Filialen fahren, um Bilder auszuwerten. Dabei können je nach Anzahl und Einstellungen der Kameras und der gewählten Speichergröße die Bilder mehrere Tage oder sogar Wochen aufgezeichnet werden.
- Weitere Branchen-Lösungen für Videoüberwachung finden Sie hier:
Bäcker
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